吉林快3產品主要應用于,烤腸,香腸,漢堡,以及餃子丸子等食品行業領域中,主要用來替代肉制品。
特制蛋白是蛋白系列產品的新品種,具有保水保油性強,筋度高脆度強,無豆腥味,操作工藝簡便省工省時,可較大量添加使用降低產品成本改善產品品質的特點,在保證產品質量的前提下產品利潤可增加50~200元/噸。特別適用于高溫香腸、低溫香腸等系列產品。也可在其它系列產品中使用。
一.特制蛋白與普通組織蛋白的區別
二.特制蛋白與普通拉絲蛋白的區別
外包裝為紙塑復合袋,內包裝為食品級塑料袋。
凈重:20千克/袋
吉林快3在干燥陰涼條件下儲存,不可與具有揮發性氣味的物品共同存儲,不可接觸水及潮濕物品。
吉林快3自生產日期起12個月。
項目/型號 | SGT-1 系列 | SGT-2 系列 | SGT-3-0 | SGT-4-0 |
形狀 | 不規則顆粒 尺寸:1-15mm | 不規則顆粒 尺寸:1-15mm | 不規則顆粒 尺寸:1-15mm | 不規則顆粒 尺寸:1-15mm |
蛋白質(干基) | ≥70% | ≥56% | ≥60% | ≥53% |
水分 | ≤13% | ≤13% | ≤13% | ≤13% |
灰分 | ≤8% | ≤8% | ≤8% | ≤8% |
脂肪 | ≤1% | ≤1% | ≤1% | ≤1% |
粗纖維 | ≤3% | ≤3% | ≤3% | ≤3% |
菌落總數 | ≤10000 cfu/g | ≤10000 cfu/g | ≤10000 cfu/g | ≤10000 cfu/g |
大腸桿菌 | ≤1.5 MPN/g | ≤1.5 MPN/g | ≤1.5 MPN/g | ≤1.5 MPN/g |
沙門氏菌 | Absent cfu/25g | Absent cfu/25g | Absent cfu/25g | Absent cfu/25g |